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当店は大阪市住吉区で本格的な広島焼き（広島のお好み焼き）を中心としたメニューを提供するお店です。
広島焼きはキャベツともやしの蒸し焼きに、麺や豚肉、卵でボリュームを加えたとてもバランスのとれた料理です。
たっぷりの蒸し野菜を他の具材と合わせておいしく召し上がっていただけるのが何よりの魅力です。
ちょっと落ち着いていてホッとする感じのお店です。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
当店では広島のお好み焼きをアツアツに熱した鉄皿に乗せ、
ジュジューっとソースの焦げる音と一緒に
席までお持ちしております。
当店は鉄皿主義。
広島のお好み焼きの複雑に重なり会う宇宙観を
お一人お一人が一枚の鉄皿の上で独占して
楽しんでいただきたいと思っております。
（もちろんシェアすることもできます）
この鉄皿は6mmの分厚さを誇り、
抜群に高い保温性を持っています。
25㎝×25㎝と広い正方形なので、
お好み焼きをテコで自由に切り分けることもできます。
（あらかじめ切り分けて提供することもできます。）
